Группа "Прод-оптима-7" - это крупнейший оператор рынка рыбной промышленности Нижегородской области и Приволжского Федерального Округа. Предприятие основано в 1994г., в настоящее время включает около 10 компаний, представительства в Мурманске, Владивостоке, Санкт-Петербурге, филиалы в Самаре, Ульяновске, Чебоксарах. Компания в 1998 г. начала развивать свой производственный сектор, открыв предприятие по переработке рыбного сырья ЗАО "Нижегородрыба плюс". Основное направление деятельности производственной компании - выпуск широкого ассортимента продукции холодного и горячего копчения, вяленых рыботоваров, соленой рыбопродукции и рыбной кулинарии. Новое предприятие, оснащенное современным высокотехнологичным оборудованием, быстро пошло в гору. Правительство Нижегородской области отметило его как "Лучшее предприятие пищевой и перерабатывающей промышленности по внедрению современных методов контроля качества и новых технологий".