В 2001 году известный немецкий пивовар Ральф Мюнкер и предприниматель Ильсур Мингазов открыли в Дзержинске мини-пивзавод. Именно тогда уникальное пиво, сваренное в немецких традициях, появилось на нижегородской земле. Постижение секретов немецкого искусства пивоварения российскими специалистами в период становления "ДПЗ" происходило под руководством опытнейших технологов из Германии. Каждая стадия прорабатывалась совместно со специалистами завода до мельчайших деталей, что позволило воплотить мастерство немецких пивоваров и понимание предпочтений российских ценителей напитка в новый по форме, но классический по сути продукт. Сегодня ДПЗ оснащен самым современным технологическим оборудованием из Германии. На вооружении у наших пивоваров помимо знаний, опыта и зарекомендовавших себя технологий - мощные автоматизированные системы управления варкой, брожением, фильтрацией и розливом.